開(kāi)展食品安全周活動(dòng) 筑牢飲食安全防線(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2025/4/2 16:06:42 瀏覽次數：1070 來(lái)源： 西游文旅 楊毅
為強化食品安全管理，提升全體員工的食品安全意識，保障消費者的飲食健康，花果山酒店于3月24日展開(kāi)為期一周的食品安全周活動(dòng)。此次活動(dòng)形式多樣、內容豐富，在酒店內引起了強烈反響。
活動(dòng)伊始，酒店組織召開(kāi)了食品安全周動(dòng)員大會(huì )。酒店經(jīng)營(yíng)層、各部門(mén)負責人齊聚一堂共同學(xué)習食品安全政策法規。會(huì )上，酒店總經(jīng)理強調了食品安全的重要性，要求全體員工嚴格遵守食品安全標準，將食品安全工作落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節。
在食品安全知識培訓環(huán)節，酒店質(zhì)培部圍繞食品采購、儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節，結合實(shí)際案例，深入淺出地講解了食品安全知識和操作規范。員工們認真聆聽(tīng)，積極提問(wèn)，進(jìn)行了多輪次教學(xué)互動(dòng)，培訓取得了良好的效果。
為了從嚴落實(shí)酒店的食品安全管理工作，酒店還于3月27日開(kāi)展了“食品安全大檢查”活動(dòng)。由酒店經(jīng)營(yíng)層帶隊對各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行了全面細致檢查，檢查內容主要是生產(chǎn)（使用）日期、食材采購渠道、加工操作流程、食品安全保障措施及相關(guān)記錄臺帳等。在檢查中，酒店總經(jīng)理強調，“工作遇到困難不可怕，重要的是要有解決辦法的態(tài)度和主觀(guān)能動(dòng)性”，只要以此思想為準繩，工作將無(wú)往而不利。此外，酒店還通過(guò)大堂電子屏、員工宣傳欄擺放宣傳資料等方式，在酒店大堂、餐廳、員工后場(chǎng)等區域廣泛宣傳食品安全知識，營(yíng)造了濃厚的活動(dòng)氛圍。
通過(guò)此次食品安全周活動(dòng)，花果山酒店進(jìn)一步完善了食品安全管理體系，提升了員工的食品安全意識和操作技能，為酒店全年經(jīng)營(yíng)工作的有序開(kāi)展打下良好基礎，同時(shí)也在行業(yè)內樹(shù)立了更加安全、健康、美味的良好企業(yè)形象。
